Κατηγορία: Συνταγές

CHEESECAKE ΚΡΕΜΑ

ΥΛΙΚΑ 250γρ τυρί κρέμα 75γρ γιαούρτι στραγγιστό 10% λιπαρά 30 γρ ζάχαρη κρυσταλλική Χυμό από μισό λεμόνι Ξύσμα από μισό λεμόνι 25 γρ ζελατίνη σκόνη 25 ml νερό 450 γρ κρέμα γάλακτος 35% Για τη βάση 500 γρ μπισκότο DIGESTIVE 150 γρ βούτυρο Για τη γαρνιτούρα 250 γρ αμαρένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φτιάχνουμε πρώτα την βάση του…

ΠΟΛΙΤΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ 250 γρ βούτυρο 250 γρ ζάχαρη 7 αυγά 250 γρ γάλα 375 γρ αλεύρι 250 γρ ινδική καρύδα 200 γρ φουντούκια 25 γρ μπέικιν 200 γρ κρέμα γάλακτος 35% 50 γρ ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το βούτυρο και την ζάχαρη. Όταν λιώσει το βούτυρο το αφαιρούμε από την φωτιά. Το βάζουμε…